小敗媽咪的部落格

答啷~~~
前幾天剛好老媽給了我ㄧ顆南瓜
想說自己一個人在家煮湯很麻煩
所以就靈機ㄧ動^^
來做個南瓜鬆餅ㄅ~~~


真的是很簡單又不麻煩
這邊順便紀錄一下我的作法
1.南瓜去皮去籽切塊，再用大同電鍋蒸熟放涼備用
2.放涼的南瓜塊直接用湯匙壓成泥
(也可以用調理機啦~但是因為數量很少，懶的還要清洗調理機^^)
3.拿一圓鍋，隨意加入南瓜泥、市售鬆餅粉、鮮奶、(雞蛋)，攪拌均勻
(真的是很隨意，因為口味每個人都不同，像鮮奶加多就會愈Q軟，而雞蛋也是增加口感)
4.取平底鍋，加熱後抹上ㄧ些奶油，倒入調好的麵漿~~煎熟定型就Ok了

真的超級簡單~


而且花的時間又少~現煎鬆餅熱騰騰的好好吃~
懶的出門時，煎個鬆餅填飽肚子^^

(原味的也很好吃--->就不用加南瓜就好了，其他步驟都一樣)